Siempre comento que la mayor parte de los pacifistas son vegetarianos. Las razones son diversas: ética, al considerar los derechos de los animales; por salud, la dieta vegetariana es más sana; y ecológica, la producción de una ración de carne es en torno a 10 veces más costosa que una ración vegetariana. Esta última conecta con el desarrollo sostenible.A estas se suman hoy dos razones más, primera es que en los días de Semana Santa no se debe comer carne. Hemos comido trigo (el mismo guiso de la receta sin garbanzos). Y la última que por las obras de la plaza el mercado del pueblo se ha trasladado al barrio y nos ha tocado un exhuberante puesto de verduras en la puerta de la casa. No hemos sucumbido a la tentanción.
