La Cachama es una especie ampliamente distribuida en América del Sur y en Colombia se encuentra localizadas en las cuencas de los ríos Orinoco y Amazonas. Alma, tan emprendedora como siempre, tuvo la feliz idea de que fuésemos al mediodía a toma cachama a Juan Frío, algo mas allá de Villa del Rosario, a un paraje donde hasta hace poco no se podía acceder por razones de seguridad. Enn un grupo de 15 mujeres y 4 hombres, las primeras -¿preponderantes por ser una maestría de paz?- parecen llevar siempre la iniciativa, sin demasiada resitencia de los segundos, que mas bien parecen encantados de que esto ocurra La cachama frita estaba muy rica, pero al parecer en salsa algo mejor. El día fue encantador, aunque tuvimos que pedir disculpas por llegar algo tarde a la renaudación de la jornada.Maritza, Hector, Sulay, William, Ileana, Mónica y Alma esruvieron alegres y dicharacheros.
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